Comment faire des nids d'abeilles faits maison, des recettes et des conseils Le nid d'abeille est facile à faire à la maison, mais la réaction est rapide, très rapide. Attendre Le mélange de sirop de sucre chaud se développe quatre ou cinq fois ou plus dans un couple de Secondes. Cela peut causer de graves brûlures et une prudence est nécessaire. Ce n'est pas pour Les enfants à faire sans surveillance. Vous devez être préparé pour cette réaction avec Des pots et des bols de taille appropriée et prenez soin supplémentaire pendant la phase d'expansion. La texture pétillante en nid d'abeille est causée par des millions de bulles de dioxyde de carbone Qui se retrouvent piégés et suspendus dans un sirop sucré chaud en refroidissant. Le carbone Le dioxyde de carbone est libéré du bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) lorsqu'il est mélangé dans Un sirop de sucre chaud. C'est le même processus chimique qui se produit lors de la pâte Contenant de la poudre à pâte est cuit dans le four. Mais dans ce cas, la réaction est Plus lentement et les bulles se forment dans la pâte, augmentant le pain tel qu'il est cuit. Les bulles suspendues (congelées) dans les bonbons en nid d'abeille le rendent léger et créent Son apparence et ses caractéristiques croquantes. Il est délicieux revêtu de Le chocolat et peut être ajouté à une grande variété de desserts. Le nid d'abeille est facile à faire à la maison, mais il faut s'occuper de l'expansion des toffee chauds Très rapidement et peut brûler la peau si SpiltHoneycomb est facile à faire à la maison Mais il faut faire attention car le caramel chaud se développe très rapidement et peut brûler la peau Si renversé Le nid d'abeille est facile à faire à la maison, mais il faut s'occuper de l'expansion des toffee chauds Le bicarbonate réagit avec le toffee chaud produisant un mas de dioxyde de carbone Des bulles qui font que le mélange se développe à 4-5 son volume original. Le bicarbonate réagit avec le toffee chaud produisant un mas de dioxyde de carbone Des bulles qui font que le mélange se développe à 4-5 son volume d'origine Le bicarbonate réagit avec le toffee chaud produisant un mas de dioxyde de carbone Il est facile de revêtir le nid d'abeille fait maison en chocolat fondu. Yum! C'est facile Pour revêtir le nid d'abeille fait maison en chocolat fondu. Miam! Le nid d'abeille nous permet de créer toutes sortes de formes artistiques que les enfants et les enfants L'amour d'adulte Le nid d'abeille nous permet de créer toutes sortes de formes artistiques qui Les enfants et l'amour des adultes Le nid d'abeille nous permet de créer toutes sortes de formes artistiques que les enfants et les enfants Recette de base en nid d'abeille Ingrédients méthode huile végétale. null Jusqu'à ce que tout le sucre ait complètement disparu. Soigneusement car il brûlera gravement si cela se répand sur vous). Mélangez-le, mais ne remuez pas. Encore une fois, soyez très prudent. Continuez à bouillir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange atteigne une couleur brun doré uniforme. Retirer le Pot de la chaleur. Ajouter le bicarbonate de soude au mélange chaud et remuer rapidement pour un quelques secondes. Le mélange se développera, lentement au début et ensuite avec une précipitation Et peut fizz. Faites attention car le mélange peut augmenter 4 ou 5 fois l'original Volume - comme un volcan. Toujours le faire dans un grand bac à fourrage profond pour Attraper tout débordement. Ceci est particulièrement important le premier temps que vous Faire du nid d'abeille jusqu'à ce que vous vous habituiez à la quantité d'expansion et à la taille De pots pour faire face à cela. Verser le mélange en nid d'abeille dans la cuisson huilée L'étain et laissez le mélange refroidir et régler. Utilisez-le pour décorer divers desserts et puddings. Le nid d'abeille ne peut pas être laissé dans l'air pendant longtemps, car il tire l'humidité de l'air Et deviendra un désordre mou en pente. Pour arrêter cela, rangez les pièces en plastique Sacs dans des récipients hermétiques. Couvrir le nid d'abeille avec du chocolat contribue à le garder frais. Vous pouvez contrôler l'épaisseur du nid d'abeille en choisissant différentes tailles de panneaux Selon votre préférence. Voici une autre recette faite avec du miel et recouverte de chocolat. Recette en nid d'abeille recouverte de chocolat maison Ingrédients méthode Mettre en place une poêle métallique carrée de 20 cm (9 pouces) avec du papier sulfurisé. Assurez-vous que Le papier s'étend à environ 2 cm (1 pouce) au-dessus de la jante tout autour de la casserole. Vous devriez vous attendre à ce que le liquide augmente de 4 à 5 fois, afin d'assurer que la casserole est grande et assez profond. Ajouter l'ancien sirop, le sucre et l'eau à un métal de taille moyenne casserole. Chauffer avec un réglage élevé et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissout. Ébullition Le mélange lentement pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il assume un brun doré profond Couleur. Si vous avez un thermomètre à sucre, la température cible est de 150 degrés C (300 degrés F). Alternativement, testez en prenant une petite quantité de caramel chaud et Le plonge dans un verre d'eau glacée. Le caramel devrait s'installer dans quelques Secondes et craquez quand vous êtes plié entre vos doigts. Faites ce test rapidement Empêcher le caramel de devenir trop chaud. Prenez soin car le caramel est très chaud Et va brûler la peau. Si vous surchauffez le caramel, ce sera goûté et Deviennent de couleur très sombre. Retirer du feu, ajouter le bicarbonate de soude et Remuer avec une grande cuillère en métal. Le mélange se développera et augmentera rapidement dans le À environ 4 fois sa profondeur originale. Après quelques secondes, l'expansion, la La hausse ralentira. Verser soigneusement le mélange dans la poêle doublée. Laisser refroidir lentement à température ambiante (laisser environ 2 heures). Lorsque le mélange en nid d'abeille est frais, de petites à moyennes pièces (taille de morsure). Ligne 2 grands plateaux de four peu profonds avec du papier cuisson. Placez l'obscurité Chocolat dans un bol résistant à la chaleur et le mettre sur une casserole d'eau mijotée. Faire Ne permet pas à l'eau mijotée de toucher le bol, seulement la vapeur. Incorporer le chocolat Occasionnellement avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse et dissoute. Retirer le Chocolat au four à partir de la chaleur. En utilisant deux fourches ou une paire de pinces, plongez les morceaux de Nid d'abeille dans le chocolat. Transférer les morceaux immergés sur le plateau préparé après Permettant à l'excès de chocolat de ramener dans le bol. Continuer à revêtir le Pièces en nid d'abeilles restantes. Laissez le chocolat régler, puis entrez dans un Récipient hermétique.

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