Hrůzné příběhy brambor, které způsobily masovou nemoc a dokonce smrt
Byl to druhý den podzimního semestru na malé chlapcovské škole v jižním Londýně v roce 1979. Bez varování Symptomy zahrnovaly zvracení, průjem, bolesti břicha a v závažných případech deprese centrálního nervového systému. Několik pacientů bylo komatózních s epizodami konvulzivního záškubu a násilných záchvatů horečky. U mnoha pacientů se objevily známky periferního oběhového kolapsu. Do pěti dnů od počátečního ohniska se všichni pacienti zotavili v plném rozsahu, i když někteří halucinovali několik dní. Ale co by mohlo způsobit takovou náhlou a záhadnou nemoc? Ukázalo se, z předchozího letního období. Po pečlivé analýze sledu událostí byl nástup symptomů zjištěn asi na čtyři až 14 hodin poté, co chlapci jedli vařené brambory, které měly vysokou koncentraci toxinu, solaninu, glykoalkaloidu, který byl poprvé izolován v roce 1820 v bobulích. evropské černé noční košile. Nightshade je termín používaný k popisu více než 2 800 druhů rostlin ve vědecké rodině Solanaceae. Lilek, a některé bobule jsou obyčejní členové rodiny nightshade - mnoho z nich obsahovat vysoce toxické alkaloids. To znamená, že brambor je nejčastější příčinou otravy solaninem u lidí. Jak ale víte, kdy je v bramborách přítomen solanin? Hlíza se otáčí zeleně. Ačkoliv zelená barva, která se tvoří na kůži brambor, je vlastně chlorofyl, který není vůbec toxický (je to reakce rostliny na expozici světlu), přítomnost chlorofylu označuje koncentrace solaninu. Nervový toxin je produkován v zelené části bramboru (listy, stonek a všechny zelené skvrny na kůži). Důvod, proč existuje? Je to součást obrany rostliny proti hmyzu, chorobám a jiným predátorům. Pokud budete jíst dost zelených věcí, může to způsobit zvracení, průjem, bolesti hlavy, paralýzu centrálního nervového systému (jak dokazuje incident výše), ale v některých vzácných případech může otrava způsobit kómu - dokonce i smrt. Studie zaznamenaly onemocnění způsobená rozsahem 30 až 50 mg solaninu na 100 gramů brambor, ale symptomy se liší v závislosti na poměru tělesné hmotnosti toxinu a toleranci jedince vůči alkaloidu. Následující případy zaznamenané v různých lékařských časopisech zahrnují příklady některých těch nejzávažnějších případů otravy solaninem (mnoho ze kterého vyústil ve smrt): 1899: Po jídle vařených brambor obsahujících 0.24 mg solaninu na gram brambor, zažil otravu solaninem. Ačkoliv se vše zotavilo, v několika případech byla pozorována žloutenka a částečná paralýza. 1918: V Glasgow, Skotsko, 61 lidí z 18 samostatných domácností bylo postiženo okamžitě špatnou šarží brambor. Následující den, pětiletý chlapec zemřel na škrcení střeva po extrémním vytržení a zvracení. Podle „“ S. G. Willimotta, PhD, B.Sc. v roce 1933 byl tento případ vyšetřován vědci, RW Harris a T. Cockburn, kteří ve svém článku „Údajné otravy brambory“ (1918) dospěli k závěru, že otrava je výsledkem konzumace brambor, které obsahovaly pětkrát nebo šestkrát více než množství solaninu nalezené v normálních bramborách. Willimott cituje tento konkrétní výskyt jako příklad prevalence toxinu: „Přehled literatury ukazuje, že autentické případy otravy sóly nejsou tak vzácné, jak se zdá, že úřady věří.“ 1922: Na podzim tohoto roku, který byl vysledován abnormálního obsahu solaninu v plodině bramboru. 1925:. Dva z nich zemřeli. Podle zpráv, symptomy zahrnovaly zvracení, extrémní vyčerpání, ale žádné křeče jako u školáků v Londýně. Dýchání bylo rychlé a namáhavé, dokud se vědomí neztratilo několik hodin před smrtí. 1948: Případ otravy solaninem, který se týkal příbuzného bramborového nočního hnízda, byl zaznamenán v článku „Fatal Case of Solanine Poisoning“, který byl publikován v. 13. srpna toho roku, 9-rok-stará dívka se špatným zvykem snacking na bobulích, které rostly podél železničních tratí u jejího domu byla přijata do nemocnice s příznaky zvracení, bolesti břicha a zoufalého dýchání. O dva dny později zemřela. Pitva našla krvácení v sliznici žaludku a střední části tenkého střeva. Žaludek obsahoval asi jednu litru tmavě hnědé tekutiny. 1952: Podle solaninové otravy je nejčastější v době nedostatku potravin. Tváří v tvář hladovění se objevily velké skupiny, které jedly starší brambory s vyšší koncentrací toxinu. V Severní Koreji během válečných let 1952-1953 bylo celé společenství nuceno jíst hnijící brambory. V jedné oblasti bylo postiženo 382 osob, z nichž 52 bylo hospitalizováno a 22 zemřelo. Nejzávažnější případy zemřely na srdeční selhání do 24 hodin po konzumaci brambor. Mezi méně závažné symptomy patřily nepravidelné pulsy, zvětšení srdce a modravé rty a uši. Ti, kdo ukázali tyto nemoci, zemřeli během 5 nebo 10 dnů.
Hrůzné příběhy brambor, které způsobily masovou nemoc a dokonce smrt
Byl to druhý den podzimního semestru na malé chlapcovské škole v jižním Londýně v roce 1979. Bez varování Symptomy zahrnovaly zvracení, průjem, bolesti břicha a v závažných případech deprese centrálního nervového systému. Několik pacientů bylo komatózních s epizodami konvulzivního záškubu a násilných záchvatů horečky. U mnoha pacientů se objevily známky periferního oběhového kolapsu. Do pěti dnů od počátečního ohniska se všichni pacienti zotavili v plném rozsahu, i když někteří halucinovali několik dní. Ale co by mohlo způsobit takovou náhlou a záhadnou nemoc? Ukázalo se, z předchozího letního období. Po pečlivé analýze sledu událostí byl nástup symptomů zjištěn asi na čtyři až 14 hodin poté, co chlapci jedli vařené brambory, které měly vysokou koncentraci toxinu, solaninu, glykoalkaloidu, který byl poprvé izolován v roce 1820 v bobulích. evropské černé noční košile. Nightshade je termín používaný k popisu více než 2 800 druhů rostlin ve vědecké rodině Solanaceae. Lilek, a některé bobule jsou obyčejní členové rodiny nightshade - mnoho z nich obsahovat vysoce toxické alkaloids. To znamená, že brambor je nejčastější příčinou otravy solaninem u lidí. Jak ale víte, kdy je v bramborách přítomen solanin? Hlíza se otáčí zeleně. Ačkoliv zelená barva, která se tvoří na kůži brambor, je vlastně chlorofyl, který není vůbec toxický (je to reakce rostliny na expozici světlu), přítomnost chlorofylu označuje koncentrace solaninu. Nervový toxin je produkován v zelené části bramboru (listy, stonek a všechny zelené skvrny na kůži). Důvod, proč existuje? Je to součást obrany rostliny proti hmyzu, chorobám a jiným predátorům. Pokud budete jíst dost zelených věcí, může to způsobit zvracení, průjem, bolesti hlavy, paralýzu centrálního nervového systému (jak dokazuje incident výše), ale v některých vzácných případech může otrava způsobit kómu - dokonce i smrt. Studie zaznamenaly onemocnění způsobená rozsahem 30 až 50 mg solaninu na 100 gramů brambor, ale symptomy se liší v závislosti na poměru tělesné hmotnosti toxinu a toleranci jedince vůči alkaloidu. Následující případy zaznamenané v různých lékařských časopisech zahrnují příklady některých těch nejzávažnějších případů otravy solaninem (mnoho ze kterého vyústil ve smrt): 1899: Po jídle vařených brambor obsahujících 0.24 mg solaninu na gram brambor, zažil otravu solaninem. Ačkoliv se vše zotavilo, v několika případech byla pozorována žloutenka a částečná paralýza. 1918: V Glasgow, Skotsko, 61 lidí z 18 samostatných domácností bylo postiženo okamžitě špatnou šarží brambor. Následující den, pětiletý chlapec zemřel na škrcení střeva po extrémním vytržení a zvracení. Podle „“ S. G. Willimotta, PhD, B.Sc. v roce 1933 byl tento případ vyšetřován vědci, RW Harris a T. Cockburn, kteří ve svém článku „Údajné otravy brambory“ (1918) dospěli k závěru, že otrava je výsledkem konzumace brambor, které obsahovaly pětkrát nebo šestkrát více než množství solaninu nalezené v normálních bramborách. Willimott cituje tento konkrétní výskyt jako příklad prevalence toxinu: „Přehled literatury ukazuje, že autentické případy otravy sóly nejsou tak vzácné, jak se zdá, že úřady věří.“ 1922: Na podzim tohoto roku, který byl vysledován abnormálního obsahu solaninu v plodině bramboru. 1925:. Dva z nich zemřeli. Podle zpráv, symptomy zahrnovaly zvracení, extrémní vyčerpání, ale žádné křeče jako u školáků v Londýně. Dýchání bylo rychlé a namáhavé, dokud se vědomí neztratilo několik hodin před smrtí. 1948: Případ otravy solaninem, který se týkal příbuzného bramborového nočního hnízda, byl zaznamenán v článku „Fatal Case of Solanine Poisoning“, který byl publikován v. 13. srpna toho roku, 9-rok-stará dívka se špatným zvykem snacking na bobulích, které rostly podél železničních tratí u jejího domu byla přijata do nemocnice s příznaky zvracení, bolesti břicha a zoufalého dýchání. O dva dny později zemřela. Pitva našla krvácení v sliznici žaludku a střední části tenkého střeva. Žaludek obsahoval asi jednu litru tmavě hnědé tekutiny. 1952: Podle solaninové otravy je nejčastější v době nedostatku potravin. Tváří v tvář hladovění se objevily velké skupiny, které jedly starší brambory s vyšší koncentrací toxinu. V Severní Koreji během válečných let 1952-1953 bylo celé společenství nuceno jíst hnijící brambory. V jedné oblasti bylo postiženo 382 osob, z nichž 52 bylo hospitalizováno a 22 zemřelo. Nejzávažnější případy zemřely na srdeční selhání do 24 hodin po konzumaci brambor. Mezi méně závažné symptomy patřily nepravidelné pulsy, zvětšení srdce a modravé rty a uši. Ti, kdo ukázali tyto nemoci, zemřeli během 5 nebo 10 dnů.
Konfety, Papírové lampiony