A nedves levegő hidrogénkötéseket hoz létre a hajában lévő fehérjék között, fürtöket és frizzeket vált ki. Kép keresztül Ha hosszú haja van, akkor valószínűleg nem kell egy időjárási jelentést keresnie, hogy megérthesse, mennyi páratartalom van a levegőben: egyszerűen megragadhat egy hajsütést és láthatja, hogyan érzi magát. Az emberi haj rendkívül érzékeny a páratartalomra - annyira, hogy (a páratartalmat jelző eszközök) a hajat mérőszerkezetként használják, mert a levegőben lévő nedvesség mennyiségétől függően változik. Egyenes haj hullámos. Ha göndör haja van, akkor a páratartalom ragyog, vagy akár hajlamosabbá válik. A frizz megdöbbentése mega-ipargá vált, különféle haj-simító szérumokkal, amelyek „” és „táplálják” a haját. ”De miért van ennek a furcsa hatása az emberi hajra? A keratin fehérjék (a fenti fekete pontok középső rétege) kötegei nedves napon hajlamosak az alakváltozásra. A Hair kémiai szerkezetéből származó kép kiderül, hogy szokatlanul érzékeny a levegőben lévő hidrogén mennyiségének változására, amely közvetlenül kapcsolódik a páratartalomhoz. A haj nagy részét nagy keratin fehérjék kötegei alkotják, amelyek a fekete pontok középső rétegeként vannak elhelyezve, amelyek szorosan össze vannak kötve a jobb oldali keresztmetszetben. Ezek a keratin fehérjék kémiailag egymáshoz kapcsolódhatnak két különböző módon. A szomszédos keratinszálakon lévő molekulák a-t képezhetnek, amelyben két kénatom kovalensen kapcsolódik egymáshoz. Ez a fajta kötés állandó - ez felelős a haj erősségéért - és nem érinti a levegő páratartalma. De a másik típusú kapcsolat, amely a szomszédos keratin fehérjék között alakulhat ki, az a, sokkal gyengébb és átmeneti, a hidrogénkötések törik és új formák keletkeznek minden alkalommal, amikor a haja nedves lesz, és újra megszárad. (Ez az oka annak, hogy ha a hajod egy formában megszárad, akkor az idővel nagyjából ugyanolyan formájú marad.) Hidrogénkötések keletkeznek, amikor a szomszédos keratin szálakon lévő molekulák mindegyikénél ugyanolyan vízmolekulával gyenge vonzerejük van, ezáltal közvetve a két keratin fehérjét összekötjük. Mivel a nedves levegő sokkal nagyobb számú vízmolekulát tartalmaz, mint a száraz levegő, egy adott hajszál sokkal nagyobb mennyiségű hidrogénkötést képezhet nedves napon. Amikor sok ilyen kötés alakul ki a keratin fehérjék között a hajszálban, akkor a haj a molekuláris szinten nagyobb sebességgel hajlik vissza magát. A makroszinten ez azt jelenti, hogy természetesen a göndör haj egészében a nedvesség hatására felkavarodik vagy frizzier. Analógiaként képzeljük el a rugó fémtekercsét. Ha kiegyenesedsz és megszáradod a hajat, olyan lesz, mint a fémrugó, teljesen kiegyenesedik a rúdba. De ha ez egy nedves nap, és a hajod hajlamos a curlingre, a vízmolekulák folyamatosan felszívódnak, és a hidrogénkötésekbe beépülnek, elkerülhetetlenül visszahúzzák a fémrudat egy tekercsbe.
Miért teszi a nedvességet a haját
A nedves levegő hidrogénkötéseket hoz létre a hajában lévő fehérjék között, fürtöket és frizzeket vált ki. Kép keresztül Ha hosszú haja van, akkor valószínűleg nem kell egy időjárási jelentést keresnie, hogy megérthesse, mennyi páratartalom van a levegőben: egyszerűen megragadhat egy hajsütést és láthatja, hogyan érzi magát. Az emberi haj rendkívül érzékeny a páratartalomra - annyira, hogy (a páratartalmat jelző eszközök) a hajat mérőszerkezetként használják, mert a levegőben lévő nedvesség mennyiségétől függően változik. Egyenes haj hullámos. Ha göndör haja van, akkor a páratartalom ragyog, vagy akár hajlamosabbá válik. A frizz megdöbbentése mega-ipargá vált, különféle haj-simító szérumokkal, amelyek „” és „táplálják” a haját. ”De miért van ennek a furcsa hatása az emberi hajra? A keratin fehérjék (a fenti fekete pontok középső rétege) kötegei nedves napon hajlamosak az alakváltozásra. A Hair kémiai szerkezetéből származó kép kiderül, hogy szokatlanul érzékeny a levegőben lévő hidrogén mennyiségének változására, amely közvetlenül kapcsolódik a páratartalomhoz. A haj nagy részét nagy keratin fehérjék kötegei alkotják, amelyek a fekete pontok középső rétegeként vannak elhelyezve, amelyek szorosan össze vannak kötve a jobb oldali keresztmetszetben. Ezek a keratin fehérjék kémiailag egymáshoz kapcsolódhatnak két különböző módon. A szomszédos keratinszálakon lévő molekulák a-t képezhetnek, amelyben két kénatom kovalensen kapcsolódik egymáshoz. Ez a fajta kötés állandó - ez felelős a haj erősségéért - és nem érinti a levegő páratartalma. De a másik típusú kapcsolat, amely a szomszédos keratin fehérjék között alakulhat ki, az a, sokkal gyengébb és átmeneti, a hidrogénkötések törik és új formák keletkeznek minden alkalommal, amikor a haja nedves lesz, és újra megszárad. (Ez az oka annak, hogy ha a hajod egy formában megszárad, akkor az idővel nagyjából ugyanolyan formájú marad.) Hidrogénkötések keletkeznek, amikor a szomszédos keratin szálakon lévő molekulák mindegyikénél ugyanolyan vízmolekulával gyenge vonzerejük van, ezáltal közvetve a két keratin fehérjét összekötjük. Mivel a nedves levegő sokkal nagyobb számú vízmolekulát tartalmaz, mint a száraz levegő, egy adott hajszál sokkal nagyobb mennyiségű hidrogénkötést képezhet nedves napon. Amikor sok ilyen kötés alakul ki a keratin fehérjék között a hajszálban, akkor a haj a molekuláris szinten nagyobb sebességgel hajlik vissza magát. A makroszinten ez azt jelenti, hogy természetesen a göndör haj egészében a nedvesség hatására felkavarodik vagy frizzier. Analógiaként képzeljük el a rugó fémtekercsét. Ha kiegyenesedsz és megszáradod a hajat, olyan lesz, mint a fémrugó, teljesen kiegyenesedik a rúdba. De ha ez egy nedves nap, és a hajod hajlamos a curlingre, a vízmolekulák folyamatosan felszívódnak, és a hidrogénkötésekbe beépülnek, elkerülhetetlenül visszahúzzák a fémrudat egy tekercsbe.
Interaktív szettek, Zőld táblák