Questo articolo è originariamente apparso su Guidando attraverso la piccola città di montagna di Ouray nel sud-ovest del Colorado (1.000 abitanti), non immagineresti mai che la pittoresca enclave sia sede di uno dei più grandi parchi di arrampicata su ghiaccio del mondo. Con quasi 200 diverse vie di arrampicata e 17.000 piedi verticali di terreno lungo la gola di Uncompahgre, l'Ouray Ice Park è una destinazione da sogno sia per i principianti che per i veterani del ghiaccio. Le persone che creano questo parco giochi ghiacciato sono noti come produttori di ghiaccio. Ogni anno, con l'avvicinarsi dell'inverno, utilizzano un complesso sistema di tubi, irrigazione e docce immerso in cima alla gola per creare pareti torreggianti di acqua ghiacciata. L'arrampicata su ghiaccio è diventata popolare negli Stati Uniti alla fine degli anni '60 e, sebbene gli avventurieri abbiano scalato le vie di backcountry costruite da Madre Natura per decenni, ora ci sono una manciata di ghiacci artificiali nel paese. Tra questi: a Jackson Hole, nel Wyoming ea Sandstone, nel Minnesota. Ci sono anche alcuni piccoli allestitori nel Midwest, nel Nordest e in Alaska con percorsi artificiali di arrampicata su ghiaccio, ma Ouray Ice Park è il più grande e il più popolare di gran lunga, a causa delle sue dimensioni, della varietà di salite e del fatto che si arrampica nel parco è assolutamente gratuito Abbiamo parlato con Dan Chehayl, responsabile delle operazioni di Ouray, per saperne di più sull'insolita professione di coltivazione del ghiaccio. Modern Farmer: cosa fa esattamente un agricoltore di ghiaccio? Potrebbe sembrare uno strano riferimento ad alcune persone. Dan Chehayl: un agricoltore di ghiaccio è una persona che si dirige verso una parete rocciosa o una scogliera e devia l'acqua da una fonte vicina o migliora il flusso d'acqua esistente scavando una fossa per focalizzare l'acqua in una zona. Siamo agricoltori! La nostra stagione è inverno. Non appena le temperature inizieranno a scendere a novembre, andiamo nel canyon a "coltivare del ghiaccio". MF: Come crei le salite? DC: Iniziamo lavorando sul nostro impianto idraulico, o irrigazione, per assicurarci che tutto funzioni correttamente prima di iniziare a coltivare il nostro raccolto. Un'altra cosa che dobbiamo fare è ciò che chiamiamo "deveg", dove governiamo le pareti rocciose per potare tutti gli arbusti e cespugli che sono cresciuti durante l'estate, perché influenzano la qualità del ghiaccio che possiamo creare. Questo è un processo di una settimana. Una volta che tutto è pronto, iniziamo a scorrere l'acqua attraverso il nostro sistema di irrigazione lungo un miglio e mezzo per iniziare il processo di produzione del ghiaccio. Lungo l'intero sistema, ogni cinque o dieci piedi o giù di lì, ci sono tubi galvanizzati che escono dal tubo di alimentazione principale con valvole, soffioni e scarichi che ci danno la possibilità di fare salite individuali in ogni area. L'effettivo processo di produzione del ghiaccio inizia facendo scorrere l'acqua attraverso gli scarichi e cercando di saturare le falesie in modo che il terreno e la roccia diventino più freddi e possano rimanere attaccati al ghiaccio che presto inizierà a crescere. Per fare in modo che il ghiaccio si leghi alla roccia, abbiamo bisogno di temperature davvero fredde: gli adolescenti sono l'ideale. Una volta che il ghiaccio si è unito, il processo di produzione del ghiaccio buono è solitamente migliore tra gli anni '20 e '90. Sebbene possiamo costruire il ghiaccio più velocemente con temperature più basse, non è così forte. Mentre le temperature scendono di più e la roccia si raffredda, l'acqua inizia a congelarsi e rende giovani ghiaccioli e protuberanze dappertutto. Quindi spostiamo la nostra attenzione dagli scarichi ai soffioni, spruzzando goccioline di diverse dimensioni con diversi tipi di soffioni per dare più o meno acqua a diverse aree, con l'idea di far crescere il ghiaccio. Uno spruzzo leggero di solito comporta più aria e goccioline più piccole in modo che l'acqua si raffreddi più velocemente e si congelhi più rapidamente quando colpisce il ghiaccio. Uno spray più pesante avrà goccioline più grandi e meno aria, e si raffredderà più lentamente dandogli l'opportunità di raggiungere più in basso nella gola per rendere il ghiaccio più in basso sulle salite più lunghe del parco. Sostituendo i soffioni e spostandoli da un lato all'altro, l'acqua corrente più pesante nelle notti più fredde e più leggera in quelli più caldi sono tutte piccole cose che facciamo per nutrire il ghiaccio ogni giorno. MF: Da dove viene l'acqua? DC: La nostra acqua è il deflusso o il trabocco dalla rete idrica cittadina. Proviene da una sorgente nelle montagne sopra la città, quindi scorre nei nostri due serbatoi d'acqua della città da 500.000 galloni. Quando quelli sono pieni, il deflusso va in un impianto idroelettrico in miniatura in estate, e all'Olyay Ice Park in inverno. In ogni caso, l'acqua finirà nel fiume e si dirige verso nord. Se non viene utilizzato dagli agricoltori a valle, alla fine arriverà sul fiume Colorado. Di solito iniziamo a fare il pieno d'acqua intorno al 20 novembre. Possono passare da 20 giorni a un mese [per creare le salite], a volte di più, finché il ghiaccio è abbastanza sicuro e sostenibile da essere aperto al pubblico. MF: Come sei entrato nell'industria del ghiaccio? DC: Il mio progetto di ricerca applicata senior allo Sterling College [nel Vermont] è stato intitolato "I vantaggi dell'ice climbing come turismo nelle comunità montane". Non sapevo quando ho iniziato questo progetto che sarei finito all'Olyay Ice Park: il miglior esempio di questo nel mondo. Sono stato uno scalatore per molti anni prima di me

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